Vad äts mer i världen kyckling eller lamm?

Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) nådde den globala produktionen av kycklingkött år 2020 133,7 miljoner ton, medan den globala lammköttsproduktionen bara var 14,9 miljoner ton. Det betyder att produktionen av kycklingkött var cirka nio gånger högre än produktionen av lammkött.

De främsta anledningarna till att kyckling äts mer i världen än lamm är:

1. Kyckling är billigare än lamm. Kycklingkött är generellt sett billigare än lammkött, så det är mer tillgängligt för människor i alla inkomstnivåer.

2. Kyckling är mer mångsidig än lamm. Kycklingkött kan tillagas på en mängd olika sätt, och det kan användas i en mängd olika rätter. Lammkött är också mångsidigt, men det används i allmänhet i färre rätter än kyckling.

3. Kyckling är mer allmänt tillgänglig än lamm. Kycklingkött produceras i många delar av världen, och det exporteras till många länder. Lammkött produceras också på många håll i världen, men det exporteras inte lika mycket som kyckling.

4. Kyckling är nyttigare än lamm. Kycklingkött har lägre fett och kalorier än lammkött, så det är ett hälsosammare alternativ för personer som försöker gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt.