Vilken är den avsedda användningen för kycklingstuvningshöna?

En kycklingstuvningshöna är en äldre höna, speciellt utvald för sitt sega, smakrika kött, avsedd för att göra långsamt tillagade grytor och soppor. De erbjuder en djupare, rikare smak jämfört med yngre kycklingar, vilket gör dem idealiska för rätter som kräver längre tillagningstid för att möra köttet och extrahera dess fulla smaker.