Du letar efter ett recept som Northland-märkt färska tranbär brukade ha på baksidan av sin väska i butiker några år gör någon kroppstranber?

Här är ett recept för tranbärs-apelsinbröd som fanns på baksidan av Northland-förpackningarna med färska tranbär för några år sedan:

Ingredienser:

- 1 kopp norrländska färska tranbär

- 1/4 kopp vatten

- 2 koppar universalmjöl

- 1 msk bakpulver

- 1/4 tsk salt

- 1/2 tsk mald kanel

- 1/4 tsk mald muskotnöt

- 1 kopp socker

- 2 ägg

- 1/2 kopp vegetabilisk olja

- 1/4 kopp apelsinjuice

- 1 tsk apelsinskal

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj och mjöla en 9x5-tums brödform.

2. Kombinera tranbären och vattnet i en medelstor kastrull. Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter eller tills tranbären har spruckit. Ta bort från värmen och låt svalna.

3. I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt.

4. Vispa ihop socker, ägg, olja, apelsinjuice och apelsinskal i en separat skål.

5. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis är blandat. Blanda inte för mycket.

6. Vänd ner de avsvalnade tranbären.

7. Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda vid 350 grader F (175 grader C) i 55-60 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

8. Låt brödet svalna i formen i 10 minuter innan det vänds upp på galler för att svalna helt.

Njut av ditt tranbärsapelsinbröd!