Vad är receptet på hallonsorbet?

* 1 dl hallon, färska eller frysta

* 1 kopp socker

* 1 dl vatten

* 1/4 kopp citronsaft

* 1 msk vaniljextrakt

* 2 koppar tung grädde

* 1/2 kopp majssirap

Instruktioner

1. Kombinera hallon, socker och vatten i en medelstor kastrull. Koka upp på medelvärme, rör om då och då. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter, eller tills hallonen har mjuknat.

2. Sila hallonblandningen genom en finmaskig sil ner i en skål. Kassera det fasta ämnet.

3. Rör ner citronsaft och vaniljextrakt.

4. Vispa grädden och majssirapen i en stor skål tills det bildas styva toppar.

5. Vänd ner hallonblandningen i den vispade grädden.

6. Häll sorbeten i en fryssäker behållare och frys in i minst 4 timmar innan servering.

Tips

* För en slätare sorbet, sila hallonblandningen genom en finmaskig sil två gånger.

* För att göra en vegansk sorbet, använd kokosgrädde istället för tung grädde.

* Du kan lägga till andra frukter till sorbeten, som jordgubbar, blåbär eller björnbär.

* Sherbet är bäst när den serveras inom 2 veckor efter frysning.