Hur ugn Fry Fish (5 steg)

Stekt fisk kan vara stor förrätt eller smörgås objekt om det görs på rätt sätt. En lätt, krispiga Smet följs fuktiga, flagnande fiskfiléer kan aptitretande. Däremot kan en tung smet kombinerat med stekolja vid för låg temperatur leder till fuktig, nästan oätliga fisk. Fritering är inte heller det mest hälsomedvetna sätt att laga fisk. Emellertid är ett hälsosamt alternativ till "ugn yngel" fisken. Rätt förberedelse och de rätta ingredienserna kan göra ugn stekt fisk en gång i veckan måltid tradition i ditt hus. Omdömen vad du behöver Omdömen 9-by-13-tums glas ugnsform Omdömen 2 msk. osaltat smör
Kastrull Omdömen 2 stora skålar Omdömen Vispa
2 ägg Omdömen 2 msk. kärnOmdömen 1/3 kopp majsmjöl Omdömen 1/3 kopp hela vetemjöl
1/3 kopp majsstärkelse Omdömen 1/2 tsk. salt
1/2 tsk. svartpeppar
1/2 tsk. vitlökspulver
1/4 tsk. dill
£ 2. fiskfiléer (såsom torsk och flundra) katalog papper handduk Omdömen Direkt läsa termometer
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Smält 2 msk. smör i en kastrull. Häll smält smör i en 13-by-9-tums ugnsform. Coat väl.
   

2. Break öppna två ägg och blanda väl i en stor skål med hjälp av en visp. Tillsätt 2 msk. kärnmjölk i skålen och blanda.
   

3. Lägg 1/3 kopp majsmjöl, 1/3 kopp hela vetemjöl, 1/3 kopp majsstärkelse, 1/2 tsk. salt, 1/2 tsk. svartpeppar, 1/2 tsk. vitlökspulver och 1/4 tsk. dill ogräs i en annan skål och blanda väl.
   

4. Skölj fiskfiléer i vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Placera fiskfiléer i mjölkblandningen och lämna i skålen för ungefär en minut. Muddra fiskfiléer i mjölblandningen och päls helt.
   

5. Placera filéer i ugnsform. "Ugn yngel" fisken i ca 20 minuter. Kontrollera inre temperaturen med en omedelbar läsa termometer - fisk bör nå en temperatur på 140 grader Fahrenheit. Ta bort från ugnen och låt vila i fem minuter före servering.