Hur Cook Rockfish Filéer

Den rockfish, mer känd som den randiga bas, kan bli upp till sex fot i längd och vandrar mellan sött och salt vatten. Överskridande är ett bekymmer med rockfish, och som sådan, är deras kött ofta dyra och tillgängliga i små kvantiteter. Att laga rockfish filéer, behöver du några färska grönsaker, vardagliga kryddor och cirka 30 minuter. Omdömen Du behöver Omdömen Six 8-oz. rockfish filéer
ugnsform Review, en 10-oz. kan tomatsås
2 koppar skivade champinjoner Omdömen 1 tärnad vit lök
1/2 kopp tärnade selleri Omdömen 1 tsk. salt
1 tsk. svartpeppar Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm en ugn till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Placera rockfish filéer i en ugnsform i ett jämnt lager. Ordna dem med 1/4 tums utrymme mellan varje filé. Häll tomatsåsen över filéerna.
   

3. Strö champinjoner, lök, selleri, salt och peppar jämnt över toppen av fisken i pannan.
   

4. Täck pannan tätt med aluminiumfolie och grädda i 30 minuter. Öppna inte ugnsluckan som fisk bakar.
   

5. Ta bort kastrullen från ugnen. Ta inte bort aluminiumfolie; lämna pannan stelna under fem minuter. Ta bort aluminiumfolie och servera med såsen från pannan over the top.