Hur Suppleant Mahi Mahi för hälleflundra

Företaget, söta kött av guldmakrill fisk gör det till en idealisk ersättare för ett brett spektrum av hälleflundra recept. De magra och muskulös guldmakrill är känd för att simma tillsammans med fiskefartyg och hålla jämna steg med båt, vilket är anledningen till att det också kallas dolfinfish. Färska guldmakrill har liknande textur och smakkvaliteter hälleflundra. Detta gör att köttet av fisken att svara bra på samma kryddor och matlagning tekniker som används för saker hälleflundra. Omdömen Du behöver Omdömen Fillet kniv Omdömen Tänger
Hushållspapper

Instruktioner Omdömen

1. Portion Mahi Mahi filéer med en vass kniv så att de är samma vikt och tjocklek som hälleflundra kallas i originalreceptet. Dra ut några benbitar som skjuter ut från filéerna. Skala huden på baksidan av mahi mahi om att ersätta skinn hälleflundra.
   

2. Skölj guldmakrill filéer under kallt, rinnande vatten. Klappa dem helt torr med hushållspapper.
   

3. Ersätt de preparerade guldmakrill delar direkt i receptet utan förändring. Säsong, marinera och koka fiskfiléer som om de vore hälleflundra. Hantera delarna försiktigt för att hålla dem intakt under hela tillagningen.
   

4. Infoga en sond termometer i den tjockaste delen av varje guldmakrill del. Ta bort fisk från värmen när den inre temperaturen når 145 grader F. Vänta fem minuter före servering mahi mahi.