Vid vilken temperatur och hur länge tillagar jag fisk i ugn?

Den bästa temperaturen för att tillaga fisk i ugnen är mellan 350°F (175°C) och 450°F (230°C). Den exakta temperaturen beror på typen av fisk och filéernas tjocklek.

* 350°F (175°C) är den bästa temperaturen för tunn eller ömtålig fisk, som tilapia, tunga eller flundra.

* 400°F (200°C) är en bra temperatur för tjockare fisk, som lax, tonfisk eller hälleflundra.

* 450°F (230°C) är den bästa temperaturen för fisk som steks hel, som bas eller öring.

Tillagningstiden beror också på fiskens typ och tjocklek. Som en allmän regel, koka fisken i 5-7 minuter per 1/2 tum (1,2 cm) tjocklek. Till exempel bör en 1-tums (2,5 cm) tjock laxfilé tillagas i 10-14 minuter.

För att säkerställa att fisken tillagas jämnt, använd en kötttermometer för att kontrollera fiskens innertemperatur. Fisken är färdiglagad när den når en innertemperatur på 145°F (63°C).

Här är några ytterligare tips för att laga fisk i ugnen:

* Använd en ugnsform som är lagom stor för att passa fiskfiléerna. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att fisken torkar ut.

* Klä ugnsformen med bakplåtspapper för att förhindra att fisken fastnar.

* Pensla fiskfiléerna med olivolja eller smält smör innan de gräddas. Detta kommer att hjälpa till att hålla dem fuktiga och smakrika.

* Krydda fiskfiléerna med salt, peppar och andra önskade kryddor innan de gräddas.

* Grädda fisken under den rekommenderade tiden, eller tills den når en innertemperatur på 145°F (63°C).

* Låt fisken vila några minuter innan servering. Detta gör att juicerna kan omfördelas och göra fisken lättare att äta.

Njuta!