Fryst krabba som har tinats och kokta till en säker inre temperatur på 145 grader Fahrenheit är säkert att refreeze i en frys inställd på 0 F och nedan. När du är redo att använda den igen, tina den kokta krabba i kylskåpet och värma den till en innertemperatur på 165 F och njuta. Om någon krabba kvar efter uppvärmningen, pop tillbaka i frysen i en annan tid. Det är också OK att tina rå, fryst krabba kött i kylskåpet och frysas utan matlagning det först.
Tidsfaktorer Omdömen

råa eller kokta, kräver kungskrabba kylning efter två timmar sitter i temperaturer över 40 F - en timme i temperaturer på 90 F och ovan. Ät inte, kock, värma, kyla eller frysas krabba efter två timmars tid. Bakterier som finns naturligt på krabba kan växa till farliga nivåer efter denna tid, vilket livsmedelsburna sjukdomar om de konsumeras. För att vara på den säkra sidan, kasta krabba.
Kvalitetsfrågor Omdömen

När frysta, kungskrabba förblir säker att äta på obestämd tid. Även om frysning inte dödar farliga bakterier på köttet, gör det stoppa dess tillväxt. Säkerhet åt sidan, men gör processen för nedfrysning och upptining negativt påverka kvaliteten på kungen krabba kött. På grund av den känsliga naturen hos krabbkött, smak och textur börjar minska efter cirka tre månader i frysen. Upprepade frys sessioner orsaka ytterligare försämring av krabba kött.
Frys Förberedelser

Frys fast kungskrabba kött så snart som möjligt efter tillagning. Kyl skall frysas inom två dagar för att förhindra nedbrytning. Fryspåsar fungerar bra för frysning och omfrysning kungskrabba, eftersom de skyddar köttet och ge gott om utrymme för expansion sker under frysprocessen. Bifoga en etikett eller en bit maskeringstejp till fryspåse och skriva datum, innehåll och portionsstorlekar med hjälp av en vattentät markör.