Hur Blöt fisk innan tillagning (4 steg)

Om du älskar smaken av färsk fisk, men inte älskar att fiskliknande smak som ibland följer filén, blöt fisken innan du tillagar den. Den blötläggning processen kommer bidra till att undanröja en del av oljor, doft och obehaglig fisk smak, men ändå låta den sanna smaken av fisken att dyka upp under tillagningen. Om du är värd en middagsbjudning, lämna minst en timme för fisken i blöt innan du planerar att förbereda din fisk skålen. Omdömen Du behöver Omdömen Milk
Lemon
kryddor (tillval)
Instruktioner

1. Skölj fisken noga under kallt vatten, oavsett om du använder en filé som redan har skurits eller en hel fisk. Omdömen
   

2. Placera fisken i tillräckligt med mjölk eller vatten att det täcker hela fisken. Vissa människor gillar att suga sin fisk i mjölk, medan andra föredrar vatten med citron. Mjölken kan lämna en mildare smak än om du njuta fisken i vattnet. Dessutom kan vissa människor gillar att lägga sin kryddblandning i mjölken. Hursomhelst fisken bör förvaras i en lufttät behållare eller plastpåse.
   

3. Placera fisken i kylskåpet för en halvtimme till en timme för tinade fisk, eller över natten för fryst fisk . Tänk på vad som fungerar bäst för ditt recept.
   

4. Ta bort fisken och skölj noggrant. När du är redo att förbereda skålen, ta bort den från vatten eller mjölk, skölj under kallt vatten och laga din maträtt.