Det bästa sättet att grilla en Bison benfria Ribeye Steak

Grilla bison rib eye biffar kommer att belöna dig med välsmakande kött som har låg fetthalt. Bison rib eye biffar är magert och innehåller höga halter av järn. Bison biffar laga bra på grillen och använda samma grillning metoder som nötkött biffar. Bison biffar kräver mindre tillagningstid än traditionell nötkött. Även bison och nötkött biffar skärs liknande, är bisonkött magrare än nötkött. De bison biffar behöver inte kokas tidigare medellång-sällsynta eftersom alltför mycket matlagning kan göra köttet segt och få den att förlora sin järnhalt. Omdömen Du behöver Omdömen Grill borsta Omdömen Torr krydda
Olivolja
dishtowel eller tråckla borste Omdömen Matlagning termometer
Instruktioner

1. tina upp bison rib eye biffar om de är frysta. Annars placera biffar vid rumstemperatur under 1 timme innan grillning. Detta kommer att låta köttet tillagas jämnt eftersom insidan och utsidan av köttet kommer att vara samma temperatur.
   

2. Förvärm grillen. Vrid alla gasbrännare på hög i 10 minuter eller låta kolen brinna ner under 30 minuter tills en vit aska bildas på toppen. Använd en grill borste för att skrapa galler för att avlägsna eventuella bränd mat och skräp
   

3. Rub & # XBD. msk. olivolja på båda sidor av benfria rib eye steak. Gnid din favorit torra kryddor på köttet.
   

4. Coat grillen galler med olivolja, med en ren dishtowel eller tråckla borste. Detta kommer att förhindra de bison biffar fastnar på grillen.
   

5. Sänk värmen på en gasolgrill. Använd ventilerna för att cirkulera värmen på en kolgrill. Ju bredare ventilerna är på en kolgrill, desto mer syre slog lågorna, som kommer att höja temperaturen. Stäng eller göra ventilerna begränsa att minska värmen på kolgrill. Bison biffar laga bäst på låg värme utan varmare än 325 grader.
   

6. Placera bison biffar på grillen. Sear bison biffar i 3 minuter och sedan vända dem över. Koka i ytterligare 3 till 4 minuter.
   

7. Ta bort bison biffar när de når en innertemperatur på 130 till 145 grader. Dessa temperaturer kommer att laga de bison biffar från sällsynt till medellång-sällsynta. En temperatur på 170 grader indikerar att bison biffar är bra gjort och kan potentiellt leda till att köttet vara alltför hård.
   

8. Låt rib eye biff att sitta i 10 minuter. Detta kommer att låsa i juice.