Hur att grilla Corned Beef Brisket

Bringa är en tuff styckningsdel som kan tenderized genom blötläggning och sjudande. Corned beef brisket är inte bara tuff men också botas med salt och ibland socker. När grillning corned oxbringa, förbättrar smaken att blöta bringa först i en kastrull med sjudande, kryddat vatten över grillen. Medan corned beef är lättast att hitta runt St Patricks Day på grund av sin koppling till den traditionella irländska matlagningen gör grillade corned oxbringa en välsmakande måltid som helst på året. Omdömen vad du behöver Omdömen 4-1 /2 pund corned oxbringa
6 medelstora potatisar bakning Omdömen 2 morötter
1 selleri stjälk Omdömen 1 huvudkål
2 gula lökar
kol eller gas grill Omdömen 5 -quart lager potten Omdömen 1 liter vatten
Instruktioner

1. Fyll en 5-liter lager potten med en liter dricksvatten och krydda paket från din corned beef bringa och placera den ovanpå din grill. Sjud corned oxbringa i lager potten för 45 minuter över glödande kol eller medelhög värme på en gasolgrill. Tillsätt lite nymalen peppar till sjudande vatten tillsammans med 2 msk. vinäger.
   

2. Även kött Simmers, skal potatis och lök, lämnar alla objekt helhet. Quarter ditt kålhuvud genom att dra bort yttre bladen, skära kål i mitten, och sedan skärhuvudet i fjärdedelar. Hacka selleri stjälk och morötter i bitar.
   

3. Ta bort corned oxbringa från lager potten med en tång och ställ in den på din grill intill aktie potten. Grilla brisket för 2-1 /2 timmar vid 225 grader Fahrenheit medelvärme. Om du använder kolgrill, placera brisket motsatta kol. Placera grönsaker i lager potten och ta bort kastrullen från grillen. Täck grill och låt bringa långsam kock
   

4. Gnid lite barbecuesås på corned oxbringa, om så önskas, efter 30 minuters grillning. eller, vrid bara bringa över med en tång så det kockar jämnt. Åter grill och låt bringa koka ytterligare 90 minuter.
   

5. Ta bort bringa från grillen och linda in i aluminiumfolie. Tillsätt ca 50 glödande kol till grillen eller slå upp värmen på gasgrill hög. Placera folie förpackade bringa tillbaka på grillen. Placera täckt lager gryta med grönsaker i det på grillen. Koka både i ytterligare 30 minuter.
   

6. Ta bort bringa och lager potten från grillen. Tappa grönsaker och lägg på ett serveringsfat. Skiva bringa med en stor förskärare och servera tillsammans med grönsaker på tallrik.