HUR grillar du ett tri-tips?

Ingredienser:

- Tri-tip stek, ca 2-3 pund

- Olivolja

- salt

- peppar

- Din favorit barbecuesås

Instruktioner:

Förbereder tri-tipset:

1.) Skär bort eventuellt överflödigt fett från tri-spetsen. Den har ett generöst fettlock som kan behöva trimmas ner och jämnas ut.

2.) Krydda tri-tip med olivolja, salt och peppar. Massera in kryddorna i köttet och se till att det är jämnt täckt på båda sidor.

Grillning av tri-tip:

1.) Förvärm din grill till en hög temperatur, runt 450-500°F (230-260°C).

2.) När din grill är varm, placera tri-spetsen på gallret. Låt det fräsa i 2-3 minuter på varje sida, eller tills det får en fin skorpa.

3.) Efter bränning, sänk grillens temperatur till medelhög, cirka 350°F (175°C).

4.) Täck över grillen och fortsätt tillaga tri-tip i 15-25 minuter, eller tills den når önskad färdighet.

5.) För att säkerställa jämn tillagning, rotera tri-spetsen 45 grader med några minuters mellanrum.

Vila tri-tipset:

1.) Ta bort tri-spetsen från grillen och täck den löst med folie.

2.) Låt tri-tip vila i minst 10-15 minuter. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer mör och saftig slutprodukt.

Skära och servera tri-tipset:

1.) Efter att tri-spetsen har vilat, skiva den tunt mot kornet.

2.) Basera med barbecuesås och servera omedelbart med valfria sidor, till exempel grillade grönsaker, majskolvar eller en enkel sallad.

Njut av ditt läckra grillade tri-tips!