Hur lagar man kycklingkvarter på en gasolgrill?

Ingredienser:

- Kycklingkvarter, skinn på

- Olivolja

- Salt

- Peppar

- Valfria kryddor (t.ex. vitlökspulver, paprika, timjan)

Instruktioner:

1. Förbered kycklingen :Skölj kycklingkvarteren under kallt rinnande vatten och klappa dem torra med hushållspapper. Ta bort eventuellt överflödigt fett.

2. Förvärm grillen :Förvärm din gasolgrill till medelhög (350°F - 375°F).

3. Krydda kycklingen :I en stor skål, kombinera kycklingkvarteren, olivolja, salt och peppar. Kasta kycklingen för att säkerställa att den är jämnt belagd med kryddan. Du kan också lägga till andra smaksättningar efter eget val vid denna tidpunkt, såsom vitlökspulver, paprika eller timjan.

4. Lägg kycklingen på grillen :Lägg upp kycklingkvartarna på det förvärmda grillgallret. Placera dem med skinnsidan nedåt först.

5. Tillaga kycklingen :Täck grillen och koka kycklingen i cirka 15 minuter eller tills skinnet är brunt och krispigt.

6. Vänd kycklingen :Vänd kycklingkvarteren med en tång och fortsätt att grilla dem i ytterligare 10-15 minuter, eller tills köttet är genomstekt. En innertemperatur på 165°F (74°C) bör uppnås i den tjockaste delen av kycklingen. Du kan använda en kötttermometer för att kontrollera temperaturen.

7. Låt kycklingen vila :Ta bort kycklingkvartarna från grillen och låt dem vila några minuter innan servering. Detta hjälper juicerna att omfördelas, vilket gör kycklingen mer saftig och smakrik.

Njut av dina läckra grillade kycklingkvarter! Du kan servera dem med dina favoritsidor, som grillade grönsaker, potatismos eller en fräsch sallad.