Vilka är några enkla men ovanliga sommargrillrecept?

1. Grillad romansallad med bacondressing:

- Ingredienser:

- 1 huvud romainesallat, skuren i fjärdedelar

- 6 skivor bacon, kokta och tärnade

- 1/2 kopp riven parmesanost

- 1/4 kopp olivolja

- 1/4 kopp rödvinsvinäger

- Salta och peppra efter smak

- Instruktioner:

1. Förvärm din grill till medelhög värme.

2. Pensla romansalladskvarteren med olivolja och smaka av med salt och peppar.

3. Grilla salladskvarteren i 2-3 minuter per sida, eller tills de fått färg och vissnat.

4. Vispa ihop bacon, parmesanost, olivolja, rödvinsvinäger, salt och peppar i en skål.

5. Häll dressingen över de grillade romansalladskvarteren och servera.

2. Grillade vattenmelonbiffar med getost:

- Ingredienser:

- 1/2 av en kärnfri vattenmelon, skuren i 1-tums tjocka biffar

- 1/4 kopp honung

- 1/4 kopp balsamvinäger

- 1 tsk olivolja

- 1/4 kopp smulad getost

- Myntablad till garnering

- Instruktioner:

1. Förvärm din grill till medelvärme.

2. Vispa ihop honung, balsamvinäger och olivolja i en skål.

3. Pensla vattenmelonbiffarna med honungsblandningen och grilla 2-3 minuter per sida, eller tills grillmärken syns.

4. Strö de grillade vattenmelonbiffarna med getost och garnera med myntablad.

3. Grillade persikor med Burrata:

- Ingredienser:

- 4 mogna persikor, skurna i halvor

- 1/4 kopp honung

- 1/4 tesked kanel

- 1 boll burrataost

- Balsamicoglasyr för duggregn

- Instruktioner:

1. Förvärm din grill till medelvärme.

2. Pensla persikohalvorna med honung och strö över kanel.

3. Grilla persikohalvorna i 2-3 minuter per sida, eller tills de mjuknat och grillmärken syns.

4. Lägg en halv burrataost på varje grillad persikohalva och ringla över balsamicoglasyr.

4. Grillad majs med chipotlesmör:

- Ingredienser:

- 6 ax, skalade och rengjorda

- 1/2 kopp mjukt smör

- 1 msk hackad chipotlepeppar i adobosås

- Salta och peppra efter smak

- Instruktioner:

1. Förvärm din grill till medelvärme.

2. Blanda det mjuka smöret, chipotlepeppar, salt och peppar i en skål.

3. Fördela smörblandningen över majskolvarna och grilla i 10-12 minuter, vänd då och då, tills majsen är mjuk och lätt förkolnad.

Dessa ovanliga grillrecept kommer att lägga till variation och spänning till dina sommarrätter.