Hur länge bakar man en 11 pund stående revbensstek?

För medium ca 3 till 3 1/2 timme.

För medium-brunn ca 3 1/2 till 4 timmar.

För bra gjort ca 4 till 4 1/2 timme.

Kom ihåg att låta köttet vila innan det skärs upp . För bästa resultat, låt den vila i 20 minuter innan du skivar och serverar. Detta gör att juicerna kan fördelas jämnt i köttet, vilket resulterar i ett perfekt mört och saftigt högrev.