När rå nötfärs blir brun men röda bitar 3 dagar i kylen är det dåligt?

När rå köttfärs utsätts för syre börjar det naturligt bli brunt. Detta beror på oxidationen av myoglobinet i köttet. Även om denna bryningsprocess är normal och inte nödvändigtvis betyder att köttet är osäkert att äta, är det en indikation på att köttet börjar bli förstört.

När rå köttfärs får stå i kylen i 3 dagar är det troligt att köttet är osäkert att äta. Detta beror på att köttet kommer att ha hunnit utveckla fördärvningsbakterier, vilket kan orsaka matförgiftning. Matförgiftningssymtom kan vara illamående, kräkningar, diarré och buksmärtor.

Förutom förstörande bakterier kan rå köttfärs också vara förorenat med skadliga bakterier som E. coli och Salmonella. Dessa bakterier kan orsaka allvarliga matförgiftningssjukdomar, särskilt hos personer med försvagat immunförsvar.

För att undvika matförgiftning är det viktigt att följa dessa tips för förvaring och hantering av rå köttfärs:

- Köp köttfärs som är färskt och har en klar röd färg.

- Förvara köttfärs i kylskåpet vid en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lägre.

- Nötfärs bör användas inom 1 till 2 dagar efter köpet.

- Om du inte kan använda köttfärsen inom 2 dagar, frys in den vid en temperatur på 0 grader Fahrenheit eller lägre.

- Tina fryst köttfärs i kylen eller under kallt rinnande vatten.

- Koka nötfärs ordentligt innan du äter.

Genom att följa dessa tips kan du hjälpa till att förhindra matförgiftning och njuta av köttfärs på ett säkert sätt.