Hur länge ska en 6lb nötstek tillagas i ugnen?

Tillagningstiden för en 6lb nötstek i ugnen kan variera beroende på önskad tillagningsgrad och ugnstemperatur. Här är en allmän riktlinje för tillagning av en 6lb nötstek i en förvärmd ugn vid 350°F (175°C):

1. Sällsynt (inre temperatur på 125°F/52°C): Cirka 1 timme 15 minuter till 1 timme 30 minuter.

2. Medium-rare (inre temperatur på 135°F/57°C): Cirka 1 timme 30 minuter till 1 timme 45 minuter.

3. Medium (intern temperatur på 145°F/63°C): Cirka 1 timme 45 minuter till 2 timmar.

4. Medellång brunn (inre temperatur på 155°F/68°C): Cirka 2 timmar till 2 timmar 15 minuter.

5. Välgjort (inre temperatur på 165°F/74°C): Cirka 2 timmar 15 minuter till 2 timmar 30 minuter.

Observera att dessa tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på stekens form, noggrannheten hos din ugnstermostat och personliga preferenser för färdighet. Använd alltid en kötttermometer för att noggrant kontrollera stekens innertemperatur för att säkerställa att den tillagas till önskad nivå av tillagning.