Bacon är tillverkad av fläsk bukar och sidor som är härdade eller brined och sedan rökt. En skiva av bacon består av en tjock, oklippt bit, vanligtvis med svål fortfarande sitter låsa i smaken. Skivade bacon skiljer sig från en platta av att svålen avlägsnas och bacon skärs i remsor före förpackning. Skivad bacon kan köpas i en mängd olika tjocklekar; tunt skivad bacon innehåller vanligtvis cirka 35 remsor per pund, innehåller regelbundna skivade bacon 16 till 20 remsor per pund och tjocka skivor bacon innehåller 12 till 16 remsor per pund. Plattor är oftast billigare än skivade bacon.
Matlagning av Slab Omdömen

Slab bacon är mångsidig och kan framställas på många sätt. Ta bort svålen och skär den i skivor att göra skivade bacon. Skorpan kan tärnade och stekt att cracklings, som kan snacked på eller användas för att smaksätta dina favoriträtter. Du kan laga plattan hela, skal och allt, genom långsam rostning den i ugnen eller sjud det försiktigt i en kastrull med vatten tills de är mjuka. Matlagning plattan hela skapar rika, salta bacon eftersom fettet inte göra bort så mycket av det gör när stekt i remsor. Skär den i biffar och servera med linser, potatis eller surkål. Skär plattan till köttig bitar för salta stuvningar eller bryn dem på grillen och göra bacon kabobs.
Matlagning av Slice Omdömen

Skivad bacon är praktiskt eftersom det redan har förberetts för matlagning. Stek den i en kastrull på spisen, baka i ugnen på en plåt eller laga det på grillen ovanpå ett skikt av aluminiumfolie. Servera den i remsor med dina favorit frukost livsmedel eller använda den för att göra salta smörgåsar. Tärna den i små bitar och använda den till toppen sallader eller soppor. Wrap baconremsor runt andra köttbitar, såsom filet mignon eller rådjur ländryggen för att ge smak och försegla i fukt. Köpa och sälja Pork Försiktighetsåtgärder Omdömen

Pork kan innehålla bakteriella patogener inklusive trikinos och salmonella som kan läggas ut på entreprenad från att äta svampiga fläsk .. Dessa livsmedelsburna patogener förstörs under tillagningen. Bacon kan säkert kallt i upp till sju dagar; om du inte räknar med att använda det inom denna tidsram, frysa den. För bästa kvalitet och smak, äta fryst bacon inom fyra månader.