Innehåller dåligt tillagat hamburgerkött e coli?

Underkokt hamburgerkött har stor chans att innehålla Escherichia coli (E. coli) bakterier. E. coli-bakterier finns ofta i de nedre tarmarna hos varmblodiga djur, inklusive nötkreatur. Under slakt och bearbetning av nötkött finns det en chans att E. coli kan förorena köttet. Om hamburgerkött inte är genomkokt, vilket innebär att det når en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius), kan E. coli-bakterierna inte dödas, och om de konsumeras, orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Symtom på E. coli-infektion kan vara buksmärtor, diarré, illamående, kräkningar och feber.