Hur lång tid tar det att laga rostbiff?

Tillagningstiden för rostbiff beror på stekens storlek, köttbiten och önskad tillagningsgrad. Här är ungefärliga tillagningstider för olika storlekar och delar av rostbiff:

Revbensstek (med ben)

- 4 till 6 pund:25 till 30 minuter per pund för sällsynta, 30 till 35 minuter per pund för medium-rare och 35 till 40 minuter per pund för medium

Benfiléstek (benfri)

- 2 till 3 pund:20 till 25 minuter per pund för sällsynta, 25 till 30 minuter per pund för medium-rare och 30 till 35 minuter per pund för medium

Stek på ytterfilé (benfritt)

- 3 till 4 pund:20 till 25 minuter per pund för sällsynta, 25 till 30 minuter per pund för medium-rare och 30 till 35 minuter per pund för medium

Öga av rundstek (benfritt)

- 3 till 4 pund:30 till 35 minuter per pund för sällsynta, 35 till 40 minuter per pund för medium-rare och 40 till 45 minuter per pund för medium

Topp rundstekt (benfri)

- 3 till 4 pund:35 till 40 minuter per pund för sällsynta, 40 till 45 minuter per pund för medium-rare och 45 till 50 minuter per pund för medium

Det är viktigt att notera att dessa tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på din ugn och den specifika köttbiten. För att säkerställa att rostbiffen tillagas till önskad form, använd en kötttermometer för att kontrollera köttets innertemperatur.