Hur lagar du skinka?

Ingredienser:

* 1 helt kokt skinka (benad eller benfri)

* 1 kopp farinsocker

* 1/2 kopp lönnsirap

* 1/4 kopp dijonsenap

* 1 msk mald kryddnejlika

* 1 tsk mald kanel

* 1/2 tsk svartpeppar

* 1/4 kopp ananasjuice

* 1/4 kopp körsbärsjuice

* 1 msk majsstärkelse

* 2 matskedar vatten

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit (160 grader Celsius).

2. Ta ut skinkan ur förpackningen och lägg den i en långpanna.

3. I en liten skål, kombinera farinsocker, lönnsirap, dijonsenap, mald kryddnejlika, mald kanel och svartpeppar.

4. Gnid in skinkan med kryddblandningen, se till att täcka alla sidor.

5. Häll ananasjuice och körsbärsjuice i långpannan.

6. Täck långpannan med aluminiumfolie och grädda skinkan i 1 timme.

7. Ta bort aluminiumfolien och strö skinkan med saften i pannan.

8. Fortsätt att grädda skinkan i 1 timme till, eller tills innertemperaturen når 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius).

9. I en liten skål, vispa samman maizena och vatten för att bilda en slurry.

10. Ta bort skinkan från ugnen och höj ugnstemperaturen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

11. Pensla skinkan med majsstärkelseuppslamningen och grädda i ytterligare 15 minuter, eller tills glasyren stelnat.

12. Ta ut skinkan från ugnen och låt den vila i 15 minuter innan den skärs upp och serveras.

Njut av din läckra kokta skinka!