Vilket är det bästa köttet att använda till hamburgerbiffar?

Mald chuck anses vara det bästa köttet för hamburgerbiffar. Den är gjord av axeln och har en bra balans mellan fett och magert kött, vilket ger saftiga och smakrika hamburgare. Andra populära val inkluderar mald ryggbiff, mald rund och en blandning av olika snitt.