Vilken är högsta kvalitet på nötkött?

Den högsta kvalitetsklassen av nötkött är USDA Prime. Det är den högsta graden av nötkött som finns tillgänglig, och det är känt för sin exceptionella mörhet, saftighet och smak. USDA Prime beef måste uppfylla strikta standarder för marmorering, mognad och färg. Det är vanligtvis tillgängligt på exklusiva restauranger och slaktbutiker.