Även om din Marinara är redan förberett, kan du kompensera sin sälta genom att tillsätta ytterligare ingredienser. Lägg kokta aromatiska grönsaker, såsom lök eller vitlök för inslag av sötma och grönsaker smak. Lägg kokta svamp eller korv för umami, eller en skvätt rödvin eller örter, såsom rosmarin eller basilika, för inslag av bitterhet. Dessa ytterligare ingredienser med sötma, sälta, surhet, bitterhet och umami, eller savoriness, balansera sälta av marinara.
Bekämpning Salt med salt Omdömen

Udda som det kan tyckas, lägga salta ingredienser till salta marinara kan distrahera dina smaklökar från sälta av marinara. Chef Sharon Hage i York Street restaurang i Dallas använder kapris, oliver, ansjovis eller parmaskinka att lägga & quot; en annan dimension av sälta & quot; i livsmedel. Med andra ord, är smaken av den bordssalt som gör din marinara alltför salt endimensionella, medan de andra salta ingredienser, med deras djup av smaker, distrahera smaklökarna från saltet i såsen.

Fix är i Omdömen

Späd sälta av marinara genom att lägga till en andra omgång av sås utan salt till den salta versionen, eller lägga till en eller flera burkar av tomater, tomatsås eller iordningställda marinara att öka mängden av såsen. Lägg till ytterligare unseasoned kött eller en extra 1/4 kopp vin redan förberedda salt marinara. Smaka när du går för att se till att du får såsen precis som du vill ha det. Överblivna Marinara håller i två till tre månader i frysen. Köpa och sälja fler idéer att prova Omdömen

En del åtgärder för att minska sälta av såser kanske eller kanske inte fungerar. Bry dig inte om att lägga till en potatis för att absorbera överskott salt och ta bort det efter 10 minuter - den ofta citerade metod är meningslöst, enligt redaktörerna på & quot; fina matlagning & quot; magazine. Vill lägga till en liten mängd socker för att se om du kan eliminera en del av den salta smaken, eller lägga till en matsked olivolja, vars fett kan blockera vissa salt från dina smaklökar.