Penne alla vodka kan översättas till "penne med vodka sås." För denna maträtt, koka dig penne pasta, en kort, ihålig pasta, i saltat vatten. Sås, som är en klassisk version av en ros sås, innehåller lök, vitlök, plommontomater, grädde, vodka och smör. Kockar fräs lök och vitlök i en kastrull och tillsätt sedan plommontomater. Tomaterna ska sjuda i 20 minuter. Den tunga grädde tillsätts och kokkärlet tas bort från värmen. I sista minuten, kockar lägga vodka och smör för att göra såsen silkeslen och smidig. Penne pasta sättes sedan till såsen. Liksom många andra steg såser, kockar toppa det med färsk persilja och parmesanost.
Hummer tomatsås grädde Omdömen

Delikat hummer kött tillför otroligt smak till en klassisk pasta maträtt av tomat gräddsås med fettuccine pasta. Kockar koka hummer, ta bort kött och ställa det åt sidan. Hummer skal gå in i en varm, oljad panna, tillsammans med tomatpuré. Kockar Tillsätt tomater, vitt vin, vitlök, dragon, timjan och persilja i grytan och låt sjuda. Krämen tillsättes och sås simmers att infundera hummer smak. Kockar noggrant sila såsen, trycker på det fasta materialet för att få ut så mycket vätska som möjligt. Pasta och hummer kött kastas i sås för en dekadent maträtt. Review Imponera din middag gäst med en sås gjord av hummer, tomater, örter och grädde.
Basil Rose sås Omdömen

Pancetta, en rökt sidfläsk från Italien, tillägger rikedom och smak till en enkel sås gjord på tomater och grädde. Koka hackad pancetta i en stekpanna tills köttet blir skarp. Ta ut köttet och överför till en pappershandduk fodrade plattan. Koka olivolja och vitlök i pancetta späck. Konserverade plommontomater, vitt vin och grädde går in i pannan. Såsen ska komma till en koka innan minska värmen. Krydda såsen med salt, peppar och färsk basilika. Skeda såsen över pastan tillagas till al dente. Strö pancetta över pastan.