Hur använder man en pastamaskin?

1. Förbered din deg:

- Gör degen enligt ditt föredragna recept eller använd butiksdeg.

– Dela den i små hanterbara bitar.

2. Ställ in pastamaskinen:

- Spänn fast pastamaskinen ordentligt på en stabil yta.

- Justera rullarna till den bredaste inställningen.

3. Rulla degen:

- Platta ut varje degbit till en rektangulär form.

- Mata den genom den bredaste inställningen av rullarna, vrid på vevhandtaget.

- Upprepa denna process flera gånger tills degen blir smidig och långsträckt.

4. Justera rullarna:

- När degen blir tunnare, justera gradvis rullarna till smalare inställningar.

5. Rulla pastan genom olika inställningar:

- Fortsätt rulla degen, minska valsinställningarna för varje pass.

– Detta hjälper till att uppnå önskad tjocklek och textur.

6. Skär pastan:

- När pastan når önskad tjocklek, fäst det önskade skärbladet på maskinen.

- Mata pastan genom fräsen, så kommer den att skivas i olika former, som spagetti, fettuccine eller lasagneplattor.

7. Häng eller torka pastan:

- Häng försiktigt den skurna pastan på ett torkställ eller lägg den på en ren kökshandduk för att torka och förhindra att den fastnar.

- Alternativt kan du laga pastan direkt enligt ditt föredragna recept.