Hur mycket spagetti ska man mata 90 personer?

Mängden spagetti som krävs för att mata 90 personer beror på serveringsstorleken och den önskade mängden rester. En möjlig beräkning som vägledning skulle vara:

1. Bestäm portionsstorleken per person:För en standardportion, överväg 1/2 pund (0,23 kg) okokt spagetti per person.

2. Multiplicera serveringsstorleken med antalet personer:0,23 kg/person x 90 personer =20,7 kg eller cirka 21 kg.

3. Tillåt lite extra spagetti för att ta hänsyn till variationer i aptit och rester. Ytterligare 10-20% rekommenderas ofta, så lägg till 2-4 kilo till den beräknade mängden.

4. Den totala mängden spagetti som krävs är cirka 23-25 ​​kilo (50-55 pund) okokt spagetti.

Det är viktigt att komma ihåg att den exakta mängden kan variera beroende på dina gästers preferenser, vilken typ av pastarätt du lagar och eventuella tillbehör som kommer att serveras. Det är alltid en bra idé att ha lite extra spagetti för säkerhets skull, och du kan alltid använda eventuell överbliven kokt spagetti till en annan rätt eller frysa in till senare.