Kommer fryst fläsk eller hamburgare att vara bra efter 2 år?

Fryst fläsk eller hamburgare kan vara säkra att äta efter 2 år, men kvaliteten kanske inte är lika bra som när den först frystes. United States Department of Agriculture (USDA) rekommenderar att köttfärs tillagas inom 1 år efter frysning och hela biffar eller stekar inom 3 till 4 år. USDA rekommenderar också att fläsk tillagas inom 4 månader efter frysning, men det kan förvaras fryst i upp till 1 år om det är vakuumförseglat eller väl inslaget.

Vid infrysning av fläsk eller hamburgare är det viktigt att slå in det tätt i fryspapper eller plastfolie för att förhindra frysbränna. Du kan också lägga köttet i en fryssäker påse eller behållare. Se till att märka köttet med datum då det frystes så att du kan hålla koll på hur länge det har legat i frysen.

När du ska laga fryst fläsk eller hamburgare är det viktigt att tina det ordentligt. USDA rekommenderar att tina kött i kylskåpet eller under kallt rinnande vatten. Du kan även värma kött i mikrovågsugn på upptinningsläget, men var noga med att tillaga det direkt efter upptining.

När köttet är tinat är det viktigt att tillaga det till rätt innertemperatur för att säkerställa att det är säkert att äta. USDA rekommenderar att tillaga köttfärs till en innertemperatur på 160°F, fläsk till 145°F och hela biffar eller stekar till 145°F med en vilotid på 3 minuter.