Hur länge och vilken temp för att tillaga västerländska fläsk revben i ugnen?

För att säkerställa att dina västra fläskrevben är perfekt tillagade och att de blir mjuka, här är den rekommenderade temperaturen och tillagningstiden för ugnen:

Tillagningstemperatur:

Den idealiska ugnstemperaturen för att laga västerländska fläskrevben är 275 grader Fahrenheit (135 grader Celsius). Denna måttliga temperatur gör att revbenen kan tillagas jämnt utan att torka ut dem.

Tillagningstid:

1. Initial rost :Förvärm ugnen till 275 grader Fahrenheit (135 grader Celsius). Lägg revbenen på en plåt klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Rosta revbenen i ca 2 timmar eller tills köttet börjar dra sig från benen.

2. Tillsätt sås och wrap :När revbenen har rostat i 2 timmar tar du ut dem från ugnen. Pensla revbenen med din favorit BBQ-sås eller en blandning av dina favoritkryddor och kryddor. Linda revbenen tätt med aluminiumfolie eller bakplåtspapper.

3. Fortsätt baka :Sätt tillbaka de inslagna revbenen i den förvärmda ugnen och fortsätt tillagan i ytterligare en timme eller tills köttet är mört från benet.

Tips för perfekta västerländska fläskrevben:

1. Välj rätt revben: Välj St. Louis-stil fläsk revben eller baby back revben för en full upplevelse av western fläsk revben.

2. Rengör revbenen: Ta bort membranet från baksidan av revbenen för att säkerställa jämn tillagning och bättre smakpenetrering.

3. Piffa upp det :Gnid din föredragna blandning av kryddor och örter på revbenen innan du lagar mat för att förbättra deras smak.

4. Täck revbenen: Täck revbenen med folie eller bakplåtspapper för att hjälpa dem ånga och bli mjukare.

5. Skorning och såsning: Pensla revbenen halvvägs genom tillagningstiden med BBQ-sås eller valfri sås. Pensla eller häll såsen över revbenen och koka i ytterligare 30 minuter för att låta såsen karamellisera.