Vad är ett bra recept på majschowder?

Ingredienser:

- 2 msk smör

- 1 lök, hackad

- 2 vitlöksklyftor, hackad

- 1/4 kopp universalmjöl

- 1 tsk torkad timjan

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 4 dl kycklingbuljong

- 2 koppar frysta majskärnor

- 1 kopp tung grädde

- 1/2 kopp riven parmesanost

- Hackad färsk persilja, till servering (valfritt)

Instruktioner:

1. Smält smöret i en stor gryta eller holländsk ugn på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut till.

2. Strö i mjöl, timjan, salt och peppar. Koka under konstant omrörning tills blandningen är gyllenbrun, cirka 2 minuter.

3. Vispa gradvis i kycklingbuljongen tills den är slät. Låt sjuda och koka i 15 minuter, eller tills buljongen har tjocknat.

4. Tillsätt majskärnorna och tjock grädde. Rör om tills det blandas. Låt sjuda igen och koka i 5 minuter till, eller tills majsen är genomvärmd.

5. Rör ner parmesanosten tills den smält. Smaka av och justera eventuellt kryddningen.

6. Häll majssaften i skålar. Garnera med persilja, om så önskas. Servera omedelbart.