Vad är fyllningen i fyllda fläskkotletter?

- 2 koppar torrt brödsmulor

- 1/4 kopp finhackad lök

- 1/4 kopp finhackad selleri

- 1/4 kopp finhackad morot

- 2 matskedar hackad färsk persilja

- 2 matskedar kycklingbuljong

- 2 matskedar matolja

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. I en stor skål, kombinera brödsmulor, lök, selleri, morot, persilja, kycklingbuljong, matolja, salt och peppar.

2. Blanda väl tills alla ingredienser är jämnt kombinerade.

3. Smaka av blandningen och justera kryddningen efter önskemål.

Du kan anpassa din fläskkotlettfyllning genom att lägga till andra ingredienser, till exempel:

- Örter, som oregano, timjan eller rosmarin

- Kryddor, som paprika eller chilipulver

- Nötter, som mandel eller valnötter

- Ost, som cheddar eller parmesan

- Kokt kött, som bacon eller skinka

När din fyllning är gjord kan du fylla på dina fläskkotletter.

1. Skär en ficka i varje fläskkotlett.

2. Fyll fickan med fyllningen.

3. Stäng fläskkotletten och fäst den med en tandpetare.

4. Koka fläskkotletterna enligt din föredragna metod.

OBS:Om du vill ha extra sås, bryn de fyllda fläskkotletterna i matoljan innan du tillsätter kycklingbuljongen.