Hur länge tillagar du en 1,7 lbs fläskstek i ugnen på 425?

Tillagningstiden för en fläskstek varierar beroende på stekens storlek och form, snittet på köttet och om det är benfritt eller benfritt. Dessutom kan ugnstemperaturerna variera, så det är viktigt att använda en ugnstermometer för att säkerställa korrekta temperaturavläsningar.

Som sagt, en allmän riktlinje för tillagning av en 1,7 lbs fläskstek i en ugn som är förvärmd till 425°F (220°C) är cirka 25-30 minuter per pund. Detta skulle innebära en total tillagningstid på cirka 44-51 minuter för en 1,7 lbs fläskstek.

Det är dock viktigt att övervaka stekens innertemperatur med hjälp av en kötttermometer för att säkerställa att den har nått önskad färdighet. Den säkra inre temperaturen för tillagat fläsk är 145°F (63°C) som rekommenderas av USDA. För att uppnå detta, sätt in kötttermometern i den tjockaste delen av steken, undvik ben eller fett.

Tänk på att tillagningstider kan variera, så det är viktigt att kontrollera stekens innertemperatur några minuter före den beräknade tillagningstiden för att säkerställa noggrannhet och undvika överkokning. Överkokning kan resultera i torrt och segt kött.