Hur blancherar man saltfläsk?

1. Skär saltfläsket i 1-tums tärningar.

2. Lägg saltfläsket i en stor gryta och täck med kallt vatten.

3. Koka upp vattnet på medelhög värme och sänk sedan värmen till låg.

4. Sjud saltfläsket i 5 minuter.

5. Häll av saltfläsket och skölj det med kallt vatten.

6. Saltfläsket är nu klart att användas i ditt recept.