Kan det korskontaminera om du blandar kyckling- och nötbuljong?

Ja. Att blanda rå kyckling och nötköttsbuljong kan resultera i korskontaminering, vilket är överföring av bakterier från en mat till en annan. Rått kött, inklusive både kyckling och nötkött, kan bära på skadliga bakterier som Salmonella, E. coli och Campylobacter. När dessa bakterier finns i rå buljong kan de lätt spridas till andra livsmedel och orsaka livsmedelsburna sjukdomar om de konsumeras. Korrekt mathantering och tillagningsmetoder, såsom separat beredning, tillagning och förvaring av rått kött, är avgörande för att förhindra korskontaminering och säkerställa livsmedelssäkerhet.