Kan fjäderfäkrydda ersätta salvia?

Även om fjäderfäkrydda kan innehålla salvia som en komponent, är det inte ett lämpligt substitut för salvia. Fjäderfäkrydda är en generisk blandning av örter och kryddor som vanligtvis innehåller salvia tillsammans med andra ingredienser som timjan, rosmarin, mejram, peppar och salt. Den övergripande smakprofilen hos fjäderfäkrydda är mer komplex och smakrik, medan salvia är utmärkande för sin lätt bittra, jordnära smak.

Användning av fågelkrydda istället för salvia kommer därför att ändra smaken och aromen på rätten. Om du inte har salvia till hands kan du överväga andra substitut som antingen innehåller salvia eller efterliknar dess unika toner, som:

- Färsk eller torkad timjan

- Färsk eller torkad mejram

- Färsk eller torkad oregano

- Gnidad salvia (en förmald version av torkad salvia)

- Kommersiell salviakrydda (en blandning som främst innehåller salvia)

I allmänhet är det bäst att hålla sig till de kryddor eller örter som anges i ett recept om du inte har en specifik ersättning i åtanke som kan efterlikna smaken.