Hur Cook Frozen råa räkor

Hur du laga fryst rå räka beror på dina personliga preferenser, men vanligtvis är de kokas i vatten med lite havssalt. Innan de kan tillagas, måste frysta skaldjur tinas ordentligt för att försäkra jämn och grundlig matlagning. Placering frysta räkor i en skål i kylskåpet i 24 timmar tillåter dem att tina ett säkert sätt. För kokt räka, kan ta bort skalet och ven vänta tills efter tillagning. För att saute med andra livsmedel, skalas och deveining innan tillagning är att föredra. Omdömen vad du behöver Omdömen Stock potten
2 matskedar havssalt Omdömen durkslag
Stekpanna Omdömen 2 matskedar olivolja Omdömen 2-3 vitlöksklyftor (tillval)
Kokande Räkor Omdömen

1. Fyll en stor vattenkokare eller stockpot med 2 liter vatten. Tillsätt 2 msk havssalt. Ta kastrull med vatten till en snabb koka.
   

2. Drop 1 pund av tinade räkor i det kokande vattnet. Återgå vattnet till en snabb koka.
   

3. Täck grytan och låt räkor koka i 3 till 6 minuter. Den tid som krävs beror på storleken på räkor.
   

4. Kontrollera räkor efter 3 minuter. Skalet blir rosa, räkor flyta till toppen av vattnet och köttet blir vit eller genomskinlig när räkan är gjort. Skär ett öppet för att kontrollera att köttet tillagas i centrum.
   

5. Ta bort räkor från vattnet och tömma dem i ett durkslag.
   

6. Omedelbart köra räkor under kallt vatten för att grundligt kyla räkor. Som regel, räkor kräver samma mängd kyltid som de gjorde koktid. Detta stoppar tillagningsprocessen.
   

7. Shell räkor med händerna genom att dra av skalet, ben och svans och ta bort den mörka venen. Ät räkor med cocktail sås eller tjänstgöra i ditt favoritrecept.
   Pan Frying rå räka Omdömen

   1. Skölj tinade räkor under rinnande kallt vatten. Klappa dem torra med en pappershandduk.
      

   2. Skjut bladet på en smal kniv under skalet på halsen av räkor och skära ner på baksidan till svansen. Dra ut den mörka venen med händerna. Skölj räkor under kallt vatten igen, om venen bryter att avlägsna eventuella rester. Dra av skalet, inklusive ben och svans och kasta skalen.
      

   3. Heat 2 till 3 matskedar olivolja eller smör över medelhög värme i en het panna. Vissa föredrar att lägga 2 till 3 klyftor hackad vitlök till olja och smör för att förbättra smaken.
      

   4. Lägg räkor och stek eller 3 till 5 minuter, rör om ofta, tills skalen bli rosa.
      

   5. Ta bort räkor från pannan och servera medan den var varm.