Hur man förbereder sjöstjärna

Starfish är faktiskt inte fiskar alls. Även om namnet antyder att de är fiskar, sjöstjärnor är faktiskt tagghudingar, som är nära relaterade till sjöborrar och dollar sand. Sjöstjärnan kusiner, sjöborrar, blir allt populärare bland kockar och matälskare i USA. Men sjöstjärnor fortfarande ett djur som inte anses mat i större delen av västvärlden. Den tanken delas inte på kinesiska och japanska kulturen, men där sjöstjärnor regelbundet konsumeras och finns även tillgänglig på gatan. Förbereda en sjöstjärna för att äta är faktiskt en ganska enkel process. Omdömen Du behöver Omdömen stor pott
Salt Omdömen Starfish
Bowl
hummer skal knäckt eller tång

Instruktioner Omdömen

1. Fyll en stor kastrull 3/4 av vägen med vatten. Placera vatten på spisen, slå på brännaren och föra vatten till en koka
   

2. Lägg till en generös mängd salt till det kokande vattnet -. Ungefär 1 tesked per 4 koppar vatten. Denna mätning behöver inte vara exakt; du bara vill ha salt vatten.
   

3. Placera sjöstjärna i det kokande vattnet. Det är bäst att använda levande sjöstjärna, men om du har en sjöstjärna som har varit död i mindre än en dag, kan du även använda det. En sjöstjärna som har varit död i mer än 24 timmar kommer att vara alltför svårt att äta.
   

4. Koka sjöstjärna i tre till fyra minuter. Ta bort sjöstjärna från det kokande vattnet och omedelbart placera den i en skål med kallt vatten under 10 till 15 sekunder.
   

5. Ta bort sjöstjärna från kallt vatten och torka av. Att äta sjöstjärnor, använd en hummer knäckt eller tång för att knäcka det hårda yttre skalet. Den inre delen av sjöstjärna ser grått och det är den del som du kan äta.