Citron och vitlök är en klassisk smakkombination för räkor. Den citrus och surhet från citron skär genom rikedomen i räkor, medan vitlök ger en aromatisk smak. Blanda 4 msk. citronsaft, 2 msk. olivolja, en tärnad tomat, salt, peppar och 2 msk. hackad färsk persilja. Lägg räkor till marinaden och ställ åt sidan i minst 30 minuter. Denna marinad kompletterar stekt räkor. Du kan också lägga röd paprika flingor till marinaden om du vill krydda.
Denna marinad har en smak som liknar räkor jätteräkor.
Chile och lime Marinad Omdömen

För en kryddig marinad, blanda 2 msk. olivolja, fem klyftor krossad vitlök, hälften av en jalape & ntilde; o peppar, fint hackad, en handfull hackad gräslök, 1 knippa hackad koriander och saften från en lime. Krydda räkor med bergsalt och lägg till marinaden. Efter 30 minuter, ta bort från marinaden och grilla tills räkor vända ogenomskinliga
jalape & ntilde; o. Ger marinad en kick
Ginger Soy Marinad Omdömen

Denna marinad blandar asiatiska. -inspired smaker med en antydan till spice. Skala och hacka två stora schalottenlök, fyra vitlöksklyftor och en 1-tums bit färsk ingefära. Placera ingredienserna i en mixer. Mät 3/4 kopp sojasås, 1/2 kopp färskpressad limejuice, 2 msk. socker, 1 tsk. svartpeppar och 1/4 kopp jordnötsolja i mixern. Blanda tills du har en tjock marinad. Häll marinaden över £ 2. rengöras räkor och marinera vid rumstemperatur under 20 minuter. Koka räkor på en grill.
Honey Lime Marinad Omdömen

Denna marinad samlar ett antal varianter, bland annat sött, surt, kryddig och välsmakande. Använd denna marinad som ett substitut för glasburk barbecuesås, som kommer att maskera delikata smaker av räkor. Blanda 1 liten schalottenlök, fint tärnad, saften av två lime, 2 msk. färsk hackad koriander, 1 msk. honung, 2 tsk. Thai röd chili, 1 msk. vegetabilisk olja och 1 msk. jordnötsolja. Använd denna marinad med jumbo räkor eller tigerräkor som skalats och deveined. Häll marinaden över räkor i en icke-reaktivt skål (plast eller glas) och täck med plastfolie. Placera räkor i kylskåp i 30 minuter till en timme. Koka räkor i en het panna tills de blir ljust rosa.