Hur Cook färdiga Crab Cakes (8 steg)

Crab cakes är en apt mått på hur mycket en kock bryr sig om sitt hantverk. Välgjorda krabba kakor innehåller i säsongen ingredienser, färsk krabba kött och vanligtvis åtminstone ett par timmar i förväg så att smakerna kan gifta sig och utvecklas i harmoni. Tekniskt sett är alla krabba tårta pre-made, eftersom du inte sätta ihop dem medan de är matlagning i stekpanna. Så oavsett om du har gjort krabba kakor i morse och låta dem sitta i kylen till middag eller plockade upp dem från livsmedelsbutik frysen, är densamma för både matlagning teknik. Omdömen vad du behöver Omdömen Vegetabilisk olja
mattermometer
stekt Omdömen

1. Placera krabba tårta paketet i kylskåpet på en tallrik fodrad med hushållspapper om krabba kakor är frysta. Det tar ca 2 till 3 timmar att tina krabba kakor beroende på tjocklek.
   

2. Värm en ringa mängd olja i en nonstick stekpanna på spisen på medelvärme. Lämna tillräckligt med utrymme mellan krabba kakor att vända dem med en spatel.
   

3. Cook krabba kakor tills gyllenbrun, ca 4 till 5 minuter på varje sida. Stick sonden i en omedelbar läsa mattermometer i krabba kakan för att kontrollera den inre temperaturen. När krabba tårta åtgärderna minst 165 grader Fahrenheit, är det gjort och redo att tjäna.
   Baked
   

   1. Tina krabba kakor på en plåt fodrad med hushållspapper i kylskåp om de är frysta, ca 2 till 3 timmar.
      

   2. Värm ugnen till 400 F. Placera krabba kakor om 1 tum isär på en plåt klädd med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Borsta toppar krabba kakor med en liten mängd smält smör eller olja.
      

   3. Placera plåten i mitten av ugnen. Grädda krabba kakor tills de blir gyllenbrun, cirka 20 till 25 minuter beroende på tjocklek.
      

   4. Vrid broiler i ugnen till ett medium inställning. Flytta krabba kakan panorera upp närmare broiler. Halstra krabba kakor i två till tre minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga ser.
      

   5. Kontrollera den inre temperaturen i krabba kakor med hjälp av en omedelbar läsa termometer innan du drar dem från ugn. Om temperaturen är 165 F eller högre, är krabba kakor gjort.