Hur man gör pasta med räkor och vitlök Cream Sauce

Om du vill imponera på din gäst med en maträtt som ser ut som du spenderat timmar i köket, är pasta med räkor och vitlök sås bara biljetten. Gamla världen smak i kombination med skarpa grönsaker och räkor kommer att göra en kväll hemma ett speciellt tillfälle. Denna rätt är ganska enkelt att förbereda med hjälp av några ingredienser och en grundläggande kunskap om matlagning tekniker. Detta recept tjänar fyra personer. Omdömen vad du behöver Omdömen stor kastrull Omdömen Kokande vatten
salt Omdömen 1-pound box änglahår eller fettuccini nudlar
Stor stekpanna
kockkniv Omdömen 1/4 kopp saltat smör Omdömen 4 vitlöksklyftor, hackad
1 kopp skivad barn portobello svamp Omdömen £ 1 tvättat hackad sparris
Stor sked Omdömen 1 kopp vispgrädde
Vit peppar Omdömen nypa färskriven muskot Omdömen 1-pound påse frysta kokta medelstora till stora räkor, tinade
durkslag
Pasta serveringsskål Omdömen riven parmesanost
Färsk persilja, hackad
Pasta med räkor och vitlökssås Omdömen

1. Koka saltat vatten i en stor kastrull och förbereda pastan enligt anvisningar på förpackningen. Detta steg kommer att ske samtidigt med framställningen av räkor, grönsaker och sås.
   

2. Smält smöret i en stor stekpanna på medelheta värmen och tillsätt vitlök, champinjoner och sparris, omrörning ofta tills sparrisen är al dente (ungefär halvvägs kokta).
   

3. Lägg till den tunga grädde, salt, peppar och muskot till grönsaker och sänk värmen. Krämen börjar tjockna eftersom det minskar. Rör ofta.
   

4. Placera räkor i ett durkslag och skölj under kallt vatten. Töm väl. Lägg räkor till grönsaker och sås, rör att belägga räkor och försiktigt värma dem genom (ca fem minuter).
   

5. Häll av pastan med hjälp av durkslag och placera pasta i serveringsskål . Top pasta med räkor sås. Strö skålen med parmesanost och färsk hackad persilja.