Hur man rengör Soft-Shell Musslor (ångfartyg) (4 steg)

Färska musslor är en läcker tillägg till en skaldjur middag eller en raw-bar spridning. Man måste vara försiktig när man köper, rengöring och förbereda färska soft-shell musslor, men för att förhindra kontaminering och matförgiftning. Håll färska musslor kallt och levande genom att lagra dem i kylskåpet i några timmar tills det är dags att rengöra och ånga dem. Du måste avsätta flera timmar att tillräckligt ren soft-shell musslor. Omdömen vad du behöver Omdömen Stor hink
Salt
Vatten
majsmjöl Omdömen
Instruktioner

1. Skölj skalen under rinnande kallt vatten. Upprepa denna process flera gånger lossnat grus.
   

2. Tillsätt salt till en hink med vatten, nog så det smakar ganska salt. Lägg till en handfull eller två av majsmjöl till saltat vatten.
   

3. Sätt musslor i hinken. Placera musslor i kylskåp ett par timmar.
   

4. Ta bort musslor ur kylskåpet. Skölj skalen en sista gång innan ångande.