Hur Shuck Musslor (9 steg)

Soft-shell musslor är lättast att Shuck, men när du väl fått kläm på det, urtagning någon typ blir lätt Omdömen Du behöver Omdömen Stiff borstar.
Handdukar
Musslor Omdömen Skålar
Clam Knivar
skal Knivar
Stiff borstar
Instruktioner Omdömen

1. Gör säker hårt skal musslor lever genom att kontrollera att de är väl tillsluten; kontrollera att soft-shell musslor reagera på din beröring. Kasta döda musslor.
   

2. Scrub musslor under rinnande vatten med hjälp av en styv borste.
   

3. Håll musslan i handflatan med en handduk så att du inte skär din hand, och arbeta över en skål så att du fånga mussla s juicer.
   

4. Se till clam gångjärns stagas mot den del av handflatan närmast tummen ("kött" av din handflata).
   

5. Arbete ett skal eller mussla kniv i den del av skalet nära till hands.
   

6. Skjut kniven runt clam skal så att du klipper i muskeln vid gångjärn.
   

7. Öppna skalet.
   

8. Skrapa muskler från den övre skalet i botten skal.
   

9. Servera musslor på halva skal, eller ta bort kött från skalen för att förbereda andra rätter.