Varför skiljer sig sprite noll pH från sprites?

Sprite Zero har ett något lägre pH än vanlig Sprite, vanligtvis runt 3,25 jämfört med 3,30 för vanlig Sprite. Denna skillnad beror på användningen av olika sötningsmedel i de två dryckerna. Regular Sprite är sötad med majssirap med hög fruktoshalt (HFCS), medan Sprite Zero använder en blandning av aspartam och acesulfamkalium.

HFCS är mindre surt än dessa konstgjorda sötningsmedel, så dess närvaro i vanlig Sprite bidrar till ett något högre pH.