Hur torkar man rosmarin snabbt?

1. Ugnstorkning

- Värm ugnen till 200°F (93°C).

- Klä en plåt med bakplåtspapper.

- Bred ut rosmarinkvistarna i ett enda lager på den förberedda bakplåten.

– Grädda rosmarinen i 15-20 minuter eller tills den är helt torr.

– Låt rosmarinen svalna helt innan du förvarar den.

2. Torkning i mikrovågsugn

- Lägg färsk rosmarin på en tallrik klädd med hushållspapper.

- Se till att bladen sprids ut i ett enda lager.

- Mikrovågsugn örterna i en minut på låg värme. Kontrollera och upprepa 30-sekunders sessioner medan du observerar processen.

- Bladen blir mörkare men ska inte svartna.

– Mikrovågstorkad rosmarin kan krossas i fingrarna och förvaras.

3. Lufttorkning

- Bunta ihop små klasar av rosmarin.

- Häng bunten upp och ner på en sval, torr plats med god cirkulation.

- Beroende på temperatur, luftfuktighet och luftflöde kommer örterna att torka på 3 till 5 dagar eller upp till 1 till 2 veckor.

- Torkade örter bör förvaras i lufttäta behållare på en sval, mörk plats som ett skafferi.

4. Dehydrator Torkning

- Lägg rosmarinkvistar på dehydratorbrickorna.

- Ställ in dehydratorn på 125-135°F och torka rosmarinen i 4-6 timmar eller tills den är helt torr.

– Låt rosmarinen svalna helt innan du förvarar den.

5. Frystorkning

– Frys in rosmarinkvistarna på en plåt.

– Torka rosmarinen direkt i frysen, utan att tina, tills den är knaprig och smulig.

- Rosmarin kommer att vara så skör att spetsarna knäpper av när de böjs, och det ska inte finnas någon fuktig vävnad när den rivs på längden.

– Frystorkningsprocessen kan ta en till tre dagar.