Kan man göra sushi med vanligt ris?

Ja, du kan göra sushi med vanligt ris, men det är inte idealiskt. Sushiris är ett kortkornigt ris som har en högre stärkelsehalt än vanligt ris, vilket gör det klibbigare och mer sammanhållet, vilket är idealiskt för att göra sushi. Vanligt ris är längre korn och har mindre stärkelse, så det kommer inte att hålla ihop lika bra och kommer att falla isär lättare. Om du vill använda vanligt ris till sushi kan du lägga till lite extra klibbigt rismjöl för att binda ihop det.