Hur man tar bort en Turkiet Neck Bone (5 steg)

Neck ben och giblet bitar lägga rik kalkon smak att bromsa-simmered fonder och grytor. Turkiet halskotor vanligen ompaketerade med kalkoner och måste tas bort innan tillagning. När kalkoner slaktas att säljas i dagligvaruhandeln, är hals benen ofta till en påse som innehåller hjärta, muskelmage och lever. De flesta giblet väskor är gjorda av plast eller papper fodrade med plast som kan smälta i värmen i ugnen. Omdömen Du behöver Omdömen färska eller tinade kalkon
Vass kniv Omdömen
Instruktioner

1. Nå inuti kaviteten mellan vingarna i den främre delen av Turkiet och känner för en påse. Påsen kan inte vara i den främre håligheten.
   

2. Nyp kanten av giblet påsen med fingrarna och dra ut den ur kaviteten långsamt. En andra påsen kan vara i den bakre kaviteten, även om du hittar en i fronten.
   

3. Vänd kalkonen runt och nå in i bakre hålrummet mellan drumsticks och känner för en påse.
   

4. Nyp kanten av giblet påsen med fingrarna och dra ut den ur kaviteten långsamt.
   

5. Klipp öppna några väskor du hittar och undersöka innehållet. Halsen är oftast den största biten och är krökt till en U-form.