Vad är receptet på holländska

- 1 kopp allsidig blomma

- 2 matskedar socker

- 1 tsk bakpulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör, kallt och skuret i små bitar

- 1/4 kopp mjölk

- 1 ägg

- 1 msk vaniljextrakt

- 1 dl jordgubbar, skalade och skivade

- Vispad grädde, till servering

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 425 grader F (220 grader C).

2. Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.

3. Använd fingrarna för att arbeta in smöret i mjölblandningen tills det liknar grova smulor.

4. Tillsätt mjölken, ägget och vaniljextraktet i skålen och rör om tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

5. Vänd ner jordgubbarna.

6. Släpp degen med rundade matskedar på en bakplåtsklädd plåt med bakplåtspapper, med ett avstånd på cirka 2 tum från varandra.

7. Grädda i 10-12 minuter, eller tills de holländska bebisarna är uppblåsta och gyllenbruna.

8. Servera genast med vispgrädde.

Njuta!