Hur man gör Mulberry Wine (5 steg)

Hur man gör Mulberry vin. Den svarta mullbär och röda mullbär bära frukt som kan användas för att göra vin. Rena stammar av dessa sorter blir hotade eftersom de blir alltmer hybridiserade, speciellt med den vita mullbär. Detta kan vara ett problem för odlare eftersom dessa hybrider inte kan bära frukt. Följande steg visar hur man gör mullbär vin. Omdömen vad du behöver
£ 6 mogna mullbär Omdömen 5 poäng vatten
1 3/4 lb strösocker Omdömen 1 11-uns kan Welch fryst koncentrerad druvsaft
3/4 tsk pektinsyra enzym Omdömen 1/2 tsk syra blandning Omdömen Bordeaux vin jäst och närings
Instruktioner Omdömen

1. Koka vattnet och rör i socker tills det löser sig. Sortera och ta bort stjälkarna från mullbär. Tvätta och häll dem i den primära jäsningsbehållaren. Efter burken av druvkoncentrat tinas, lägga upp den. Mullbär gör en dålig vin själva och behöver förstärkas med druvsaft eller russin att öka kroppens.
   

2. Häll det kokande vattnet över frukten och låt blandningen svalna till 75 till 80 grader. Rör i de resterande ingredienserna ordentligt med undantag för jästen. Täck behållaren och låt den sitta ostört i 12 timmar.
   

3. Rör i jästen, byt ut locket och låt blandningen jäsa i fyra dagar. Tryck nedåt på fruktkött att utvinna mer juice iklädd steriliserade handskar och rör två gånger varje dag.
   

4. Sila vätskan genom en nylonsikt och tryck försiktigt för att utvinna mer juice. Den andra jäsning behållare ska vara mörk eller lindade med mörkt papper. Toppa om det behövs och placera luftslussen.
   

5. Rack vinet i 60 dagar och igen 60 dagar efter det. Stabilisera och som avsatts för två till tre veckor för att säkerställa att fermenteringen har upphört. Flaska och lagra i ett område med lite under minst sex månader. Detta kommer att göra ett fylligt vin som kommer att vara betydligt bättre på två år.