Hur gör eller köper du tequilaextrakt?

- 1 kopp tequila (blanco eller silver är bäst)

- 1/4 kopp vatten

- 1 msk torkad limeskal

- 1 msk socker

- 1/2 tsk vaniljextrakt

- En ren, lufttät glasburk

Instruktioner:

1. I en medelstor kastrull, kombinera tequila, vatten, limeskal, socker och vaniljextrakt. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning.

2. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills sockret har löst sig och blandningen har tjocknat något.

3. Ta av från värmen och låt svalna helt.

4. Sila blandningen genom en finmaskig sil till en ren, lufttät glasburk. Kassera det fasta ämnet.

5. Förvara tequilaextraktet på en sval, mörk plats i upp till 3 månader.

Så här använder du tequilaextrakt:

Tequilaextrakt kan användas för att lägga till en subtil tequilasmak till dina favoritdesserter, cocktails och salta rätter. Här är några idéer:

- Lägg till några droppar tequilaextrakt till ditt favorit margaritarecept för en unik twist.

- Ringla tequilaextrakt över färsk frukt, som jordgubbar eller ananas, för en läcker behandling.

- Använd tequilaextrakt för att sätta smak till dina favoritkakor, kakor eller brownies.

- Tillsätt några droppar tequilaextrakt till din favoriträtt, som kycklingfajitas eller tacos, för en kryddig kick.

Tips:

- När du väljer en tequila för detta recept, välj en blanco- eller silvertequila av god kvalitet. Denna typ av tequila har en lätt, ren smak som fungerar bra i receptet.

– Tequilaextrakt är en potent smaksättning, så använd den sparsamt. Lite räcker långt!

- Tequilaextrakt kan förvaras i upp till 3 månader på en sval, mörk plats.

Om du inte vill göra ditt eget tequilaextrakt kan du också köpa det från vissa specialbutiker eller online.

När du köper tequilaextrakt, leta efter en produkt från ett välrenommerat märke gjord med högkvalitativa ingredienser.